산수유 먹는법 3가지 효능 복용 행사 정보 (차 마시기, 술 담그는법, 꿀 정과 만들기 레시피)

산수유 먹는법 3가지 효능 복용 행사 정보 (차 마시기, 술 담그는법, 꿀 정과 만들기 레시피)

잡동사니의 생강을 이용한 요리법 식품과학기술대사전 생강ginger 열대아시아 원산의 생강과Zingiberaceae의 다년생 야채 생강Zingiber officinale Roscoe의 뿌리로, 온난지를 중심으로 널리 재배됩니다. 괴경에 시트롤, 진기베렌이나 terpene 속의 휘발성유 등의 방향성분 및 진겔론, 쇼가올 등의 매운맛 성분을 다량 함유합니다. 우리나라에는 서기 1018년고려현종 9년의 기록으로 보아 그 이전에 재배되었을 것이라고 보며 현재 충남, 전북지방이 우리나라 총생산량의 95를 차지하고 있습니다.

특히 전북의 봉동옛 이름은 봉상은 유명한 생산지로서 봉상 생강은 널리 알려져 있습니다.

산수유 3가지 먹는 법

이렇게 건강에 좋은 산수유를 먹는 방법은 무엇일까? 여기에서는 산수유 복용법에 대하여 3가지로 알아보려 합니다. 산수유는 열매채로 먹기도 하지만, 열매를 차로 달여서 먹거나, 열매를 말려서 가루로 내어 차로 끓여먹을 수 있어요. 주의할 점은 씨는 언제나 버리고, 먹지 않도록 합니다. 동의보감에 의하면 산수유 씨는 건강에 좋지 않다고 기록되어 있습니다. 또한, 산수유 열매를 술에 담가 먹을 수도 있습니다. 마지막으로는 꿀에 재워서 말린 정과를 제작하는 법까지 알아보겠습니다.

이 방법은 구례군 축제추진위원회 산수유 바로알기에 산수유 섭취방법을 참고했다. 빠르게 산수유 복용 방법에 대하여 하나씩 알아보겠습니다.

산수유 장기간 복용시 장점, 부작용 있을까

농촌진흥청에 의하면, 산수유를 장기복용할 시 몸이 가벼워지고 원기부족, 조로현상, 이명현상에 효과가 좋다고 나타나있습니다.

산수유의 신맛을 나타내는 영양소가 근육의 수축력을 높이고, 어린아이들의 밤에 무의식적으로 오줌을 싸는 야뇨증도 예방합니다. 그리고 요실금 등에도 산수유를 복용하면 도움이 됩니다. 이렇게 산수유는 불순물을 걸러내주는 비뇨기관의 기능을 강화하여 남녀노소에게 모두 좋은 열매라고 할 수 있어요.

산수유 차 만들기

산수유 150g, 물 10L, 주전자, 건더기 거르는 체, 꿀설탕 1 흐르는 물에 를 깔끔하게 씻어줍니다. 2 주전자에 물을 받고 산수유 150g을 넣고 강불로 1시간 끓인 후, 약불에 2시간 정도 끓여줍니다. 3 차가 3L 정도 남으면 체를 사용해서 건더기를 건져내고, 설탕이나 꿀을 입맛에 맞게 넣는다. 4 보관은 서늘한 곳이나 냉장고에 보관합니다.

산수유 만들기

산수유를 꿀이나 설탕에 절여 만들어 먹는 방법입니다. 정과 과일, 생강, 연근, 인삼 따위를 꿀이나 설탕물에 조려 만든 음식 건정과 말린 정과 산수유 1컵, 1 빨갛게 익은 산수유를 깔끔하게 씻어서 물기를 제거하고, 씨를 뺀다. 2 그늘에 널어 말린다. 3 말린 산수유는 물에 불려서 꿀에 재운다. 4 산수유를 물에 끓이면 색이 변하므로 꿀에 그냥 재워 진정과로 만들거나, 꿀에 재웠던 것을 잠깐 끓인 후 채반에 말려 건정과로 만든다.