서리태 콩물 콩국수 콩삶기 콩국물 만들기

서리태 콩물 콩국수 콩삶기 콩국물 만들기

검은콩은 색이 검은 모든 콩을 일컫습니다. 검은콩은 세 가지 종류가 있으며 흑태, 서리태, 서목태로 나뉩니다. 흑태는 알이 가장 크며 검은 껍질을 벗기면 누런색을 띕니다. 서리태는 서리가 내린 후 수확하는 콩이기에 서리태라고 부르며 속이 연두색입니다. 가장 작은 서목태는 그 모양새가 쥐의 눈처럼 생겨서 쥐눈이콩이라 부르며 한약재로 쓰이기에 약콩이라 부르기도 합니다. 그럼 검은콩 효능에 관하여 세부적으로 알아보겠습니다. 검은콩은 활성산소를 제거해 주는 항산화 성분이 일반 콩보다.

4배가량 많이 들어 있고 검은콩의 이소플라본 성분은 암세포의 증식을 억제하고 노화 원인 물질을 제거하는 역할을 합니다. 검정콩에는 양질의 단백질뿐 아니라 모발이 성장하기 위한 필수 성분인 시스테인이 들어 있어 탈모를 방지하고 안토시아닌 색소가 머리를 검게 해주는 역할을 합니다.

여성 건강 개선

서리태 효능 다섯 번쨰는 여성 건강 개선 효과입니다. 서리태 성분 중 이소플라본이라는 성분은 여성 호르몬 에스트로겐과 유사한 역할을 하기도 합니다. 여성들의 갱년기 증상을 개선하는데 도움이 될 수 있어 주로 시중에서 제공되고 있는 여성 갱년기 영양제 성분들을 보시면 이와 유사한 성분들이 있다는 것도 볼 수 있습니다. 이소플라본은 보통 폐경기를 겪고 있는 여성들에게 나타나는 우울증, 건망증, 안면홍조 등의 증상들로부터 이를 완화하는데 도움을 주기도 합니다.

피부 미용

서리태 효능은 피부 미용에 효과가 좋다고 합니다. 서리태에는 풍부한 단백질이 들어있고 그리고 이소플라본 성분도 풍부한데요. 이는 피부를 매끄럽게 가꾸어주는 효과가 뛰어나다고 합니다. 그리고 서리태의 항산화 성분은 피부 세포의 노화를 억제해줍니다. 서리태 효능은 뇌 건강 개선에 좋다고 합니다. 특히 서리태에 풍부한 레시틴 성분은 뇌 건강 개선에 좋은 성분으로 잘 알려져 있는데요. 레시틴은 뇌의 기억력과 집중력 향상에 효과가 있어서 공부하는 학생들은 물론 노인들의 치매와 알츠하이머 등 뇌 질환 예방에도 좋다고 합니다.

서리태콩 효능은 장 건강 개선에 효과가 좋다고 합니다. 서리태 100g에는 식이섬유 오늘 권장 섭취량의 60가 들어 있다고 하는데요. 이렇게 풍부한 식이섬유는 장운동을 촉진하고 장 건간에 도움을 줍니다. 그리고 배변활동도 순조롭게 하여 변비 예방에도 효능이 뛰어나다고 합니다.

서리태 오늘 섭취 권장량 및 추가 설명

서리태의 오늘 섭취 권장량은 약 50g으로 종이컵 한 컵 정도이며 하루에 필요한 이소플라본 25mg을 섭취 할 수 있습니다. 그 외에 서리태를 포함하여 일반 콩에 대한 추가 정리를 드리자면, 콩 속에 들어있는 이소플라본은 찌거나 삶았을 때보다. 볶았을 때 함량이 늘어 나게 되고 된장, 청국장 등 발효가 될 경우 이소플라본의 활성도가 높아집니다. 그리고 콩의 비린 맛이 이소플라본 성분이며, 삶았을 때 나오는 거품은 사포닌입니다.

불린 물의 검은색은 안토시아닌 성분으로 버릴 것이 없는 식품입니다. 갱년기를 극복하기 위해서는 껍질과 함께 볶아서 먹는 것이 좋으며 장 건강과 혈관 건강을 위해서는 삶아서 먹는 것이 흡수율이 높습니다. 암예방과 체중조절을 한다면 청국장이나 초콩 등 발효를 시켜 먹으면 항암성분이 서로 향상되어 효능이 극대화 될 수 있습니다.

노화 예방

검은콩에는 안토시아닌, 비타민E 등의 항산화 성분들이 풍부하게 들어 있습니다. 항산화 성분들은 체내에 유해한 활성 산소를 제거 하여 각종 질병으로부터 우리 신체를 보호해 줄 수 있고, 세포의 노화, 변이, 산화를 방지해주어 노화를 늦춰 줍니다.

지금까지 서리태의 효능에 관하여 알아보았는데요!! 이렇게 효능이 많은 서리태에 부작사용 목적 있으니 주의 깊게 봐주시기 바랍니다.

10. 뼈

서리태 효능은 뼈 건강 개선에 좋다고 합니다. 서리태에는 뼈에 좋은 칼슘과 마그네슘 및 비타민K까지 풍부하게 들어 있는데요. 뼈에 좋은 성분으로 잘 알려져 있는 이같이 성분들은 골밀도를 높여주고 골다공증 등 뼈 연관 질환 예방에도 도움이 된다고 합니다. 지금까지 서리태 효능에 관하여 알아보았습니다. 마지막으로 서리태 부작용에 대해서도 간결하게 정리해봅시다.