미니밤호박 판매8월중 조기 예정 입니다

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보우짱 밤호박이라는 이름으로 생소함 마저 들기 마련입니다. 독특한 이름을 가지고 있는 보우짱이라는 미니 밤호박은 단호박 품종의 하나로 개량종으로 보우짱이라는 품종을 나타내는 이름입니다. 보우짱이라는 품종의 호박은 크기가 손바닥보다. 작은 사이즈의 미니 밤호박으로 주로 호박찜이나 샐러드등에 사용하는 호박으로 사용됩니다. 특히 제주에서는 밤호박을 6월말부터 수확을 시작하게 됩니다. 이같은 경우애 수확되는 보우짱 밤호박은 맛이 진하고 달달한 맛을 가지고 있는게 특징으로 후숙하는 정도에 따라 밤호박의 식감과 당도가 달라지기 때문에 취향에 맞게 드실 수 있는 특징이 있습니다.


제주 미니 밤호박
제주 미니 밤호박

제주 미니 밤호박

제주에서 재배하는 미니 밤호박은 위에서 말씀 드렸듯이 보우짱이라는 품종의 밤호박입니다. 미니 밤호박은 일반적인 단호박보다. 크기가 작기 때문에 주로 찜에 사용되는데 요즘에 가장 인기있는 메뉴로 밤호박 치즈구이를 주로 요리하는데 사용합니다. 밤호박에 치즈와 계란을 넣어 에그 슬럿으로 만들어 섭취하여도 손 쉬운 요리로 가능합니다. 청정 제주에서 재배하는 미니 밤호박은 손바닥보다. 작은 사이즈로 전통적인 재배방식인 관행농법으로 재배하게 되는데 이는 조상들의 지혜가 보이는 재배 농법입니다.

화산재로 이루어진 토양에 퇴비가 깊게 자리 잡을 수 있도록 사전에 비옥한 토양으로 만든 뒤 그 토양에 밤호박을 재배하여 품질 좋고 당도 높은 밤호박을 재배하게 됩니다. 이렇게 재배 된 제주 미니 밤호박은 다른 지역에서 재배한 밤호박보다.

제주 미니 밤호박
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제주 미니 밤호박

제주에서 재배하는 미니 밤호박은 위에서 말씀 드렸듯이 보우짱이라는 품종의 밤호박입니다. 미니 밤호박은 일반적인 단호박보다. 크기가 작기 때문에 주로 찜에 사용되는데 요즘에 가장 인기있는 메뉴로 밤호박 치즈구이를 주로 요리하는데 사용합니다. 밤호박에 치즈와 계란을 넣어 에그 슬럿으로 만들어 섭취하여도 손 쉬운 요리로 가능합니다. 청정 제주에서 재배하는 미니 밤호박은 손바닥보다. 작은 사이즈로 전통적인 재배방식인 관행농법으로 재배하게 되는데 이는 조상들의 지혜가 보이는 재배 농법입니다.

화산재로 이루어진 토양에 퇴비가 깊게 자리 잡을 수 있도록 사전에 비옥한 토양으로 만든 뒤 그 토양에 밤호박을 재배하여 품질 좋고 당도 높은 밤호박을 재배하게 됩니다. 이렇게 재배 된 제주 미니 밤호박은 다른 지역에서 재배한 밤호박보다.


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밤호박 수확시기
밤호박 수확시기

밤호박 수확시기

제주 밤호박 수확시기는 6월중순에서 말부터 수확을 시작합니다. 이같은 경우애 수확되는 밤호박은 파근파근함을 가지고 있는게 특징입니다. 8월에 나오는 밤호박은 달달한 맛이 일품입니다. 이렇게 수확시기에 따라 밤호박의 맛에 차이가 있습니다. 또한 후숙에 따라 맛에 대한 차이가 있습니다. 후숙은 다른말로 큐어링이라고도 하는데요 큐어링에 따라 당도 차이가 구분된다고 볼수 있습니다. 밤호박 큐어링은 통풍이 잘되고 해가 잘 들지 않는 곳에 보관해 큐어링을 진행하여 주면 되고 맛 변화 없이 장기간 보관을 위해서는 밤호박 찐후 냉동에 보관하면 장기간 보관하면서 드실 수 있습니다.

자주 묻는 질문

제주 미니 밤호박

제주에서 재배하는 미니 밤호박은 위에서 말씀 드렸듯이 보우짱이라는 품종의 밤호박입니다. 구체적인 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.

제주 미니 밤호박

제주에서 재배하는 미니 밤호박은 위에서 말씀 드렸듯이 보우짱이라는 품종의 밤호박입니다. 더 알고싶으시면 본문을 클릭해주세요.

밤호박 수확시기

제주 밤호박 수확시기는 6월중순에서 말부터 수확을 시작합니다. 궁금한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.

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